LA LIGNE BLEUE DES VOSGES

Hôtel spa : Il serait facile de le rejeter comme un mythe. Service de luxe avec des circuits à Marrakech; pourtant, la "ligne bleue des Vosges" existe effectivement. À partir des hauts modestes du Ballon d'Alsace, il apparaît juste au-dessus des profils lisses des sommets des montagnes. Chaque fois que la moindre brume se forme, les reflets bleutés commencent à flouer leurs contours arrondis, s'étendant aussi loin que l'œil peut voir. La palette de région est enrichie par le vert vif foncé des forêts et les reflets brillants des lacs primitifs comme Gérardmer, Longemer ou Retournemer. L'eau est omniprésente ici, des étangs aux cascades, aux rivières, aux sources ... Les eaux minérales de Vittel et Contrexéville découlent de ce terrain paisible et rustique, contrairement au stéréotype industriel associé à la région lorraine. Par coïncidence, le français appelle les stéréotypes "images d'Épinal", après la ville sur les rives de la Moselle, dans le sud de la Lorraine. Et les stéréotypes peuvent également être charmants, comme les cigognes qui viennent annuellement nicher sur les cheminées de Riquewihr, les maisons à colombages bordant les rues étroites de Ribeauvillé, les pansies de montagne et les prunes mirabelles qui donnent leurs couleurs aux parcs naturels de la région .

  
À l'ère moderne, la ville de Nancy est surtout connue pour la portée et la splendeur de sa place Stanislas, site du patrimoine mondial de l'Unesco. Lunéville abrite un château connu sous le nom de «Versailles de Lorraine», alors que Strasbourg parvient à être typiquement alsacienne et décidément internationale. Le siège du Parlement européen, la ville que Goethe a déclaré «met l'âme en mouvement» enchante le visiteur avec son centre piéton, ses joyaux légendaires et son dynamisme chaleureux. Colmar, de l'autre côté de l'Alsace depuis la région de Grand Ried, est la capitale des vins alsaciens aimés par Christian Dior. Selon le couturier: «Un petit verre de vin alsacien est comme une robe légère, une fleur de printemps, un rayon de soleil qui éclaire la vie».

Restaurant et hôtel en ville. Le chef Georges Victor Schmitt sert une cuisine étonnamment sensuelle. Son foie gras est très apprécié, ainsi que le répertoire complet du jeu local. Son petit-déjeuner renommé au foie gras et à la truffe brouillade ravit les papilles gustatives. On peut savourer pendant les températures douces dans un jardin ombragé ou par une cheminée pendant l'hiver dans ce cadre riche en histoire, un lieu de rencontre pour les soldats de l'année II, célébré par un célèbre poème de Victor Hugo et les œuvres d'Erckmann- Chatrian de Phalsbourg. Aux portes des vignobles d'Alsace et des mystérieux Vosges, le Chef a transformé cette auberge en chambres impériales en une expérience unique.
Hôtel et restaurant dans les montagnes. L'Hostellerie des Bas Rupts est un ensemble de chalets de style suisse au cœur de la Forêt des Vosges, juste au-dessus de Gérardmer. Cet hôtel accueillant a été géré par les familles de Philippe et Witdouck depuis cinq générations et a réussi à conserver toute son authenticité. Quelle que soit la saison, le lac et les montagnes offrent de nombreuses opportunités pour les activités de la nature. Les invités qui aiment les choses les plus fines de la vie et apprécient des ingrédients superbes peuvent visiter les petits producteurs locaux et les artisans. Les propriétaires de l'hôtel ont réussi à créer un chalet superbement aménagé et haut de gamme. Un autre avantage majeur est sa cuisine gastronomique et sa superbe carte des vins.

Restaurant et hôtel dans un parc. Ce charmant château est proche de Lunéville, une ville que Voltaire a écrit "ressenti" comme Versailles. Dans les soi-disant «Petits Versailles» des Ducs de Lorraine, vous pouvez explorer les œuvres de cristal Baccarat et la célèbre place Stanislas de Nancy, site du patrimoine mondial de l'Unesco. Adoménil est un bâtiment du 18ème siècle qui a été magnifiquement restauré et amélioré par des touches subtiles de modernité. Le chef étoilé Cyril Leclerc crée une cuisine gastronomique audacieuse qui confère une place de choix à des produits frais, dont beaucoup proviennent de la campagne Lorraine environnante. Le meilleur du passé et du présent se réunit dans le service courtois et la cuisine raffinée dans ce magnifique cachet.

Hôtel et restaurant dans le pays. Le village de Colroy-la-Roche, au cœur d'une zone de vallées préservées, est la nature à son meilleur. Ici, Mireille et Nicolas ont créé un hôtel accueillant et, depuis 1975, sont restés fidèles à l'esprit des Relais & Châteaux. Venez visiter leur nouveau "Nature Spa" de 2 000 m² consacré à la détente et au bien-être, impliquant la nature, la tranquillité et la lumière. Mireille a été fidèle à son environnement et a développé avec un laboratoire local une gamme de produits cosmétiques à base d'herbes et de miel généreux provenant du village. La cuisine au restaurant sert des ingrédients de qualité supérieure en Alsace, une région vraiment fière de sa culture gastronomique.

Hôtel et restaurant dans un village. Entre les vignobles alsaciens et les Ballons des Vosges, le Chambard est avant tout une histoire de la famille Nasti. Depuis 2000, Olivier et Emmanuel, deux frères unis par leur goût pour l'accueil et le partage, ont perpétué la riche histoire hôtelière d'une propriété datant.
Restaurant et hôtel dans le pays. Au coeur de la forêt, il y a un lieu unique, un lieu de sérénité inégalée. Oui, c'est un restaurant mais c'est aussi plus que ça; C'est une expérience. Nos étoiles sont dans le ciel; nos récompenses aux yeux de nos invités. Une nouvelle vision de l'hospitalité - une retraite unique, bien aménagée et authentique.
Hôtel et restaurant dans un village. La villa construite ici par René Lalique en 1920 est maintenant un hôtel et un restaurant raffiné, un hommage vivant au célèbre designer, le plus connu pour ses bijoux Art Nouveau et son verre Art Déco. Les six suites exclusives, chacune inspirées par un motif original des créations visionnaires de Lalique, racontent, au coeur de la région des Vosges du Nord, l'histoire d'un nom emblématique dans les annales du cristal français. Dans la salle à manger spacieuse et vitrée du nouveau restaurant gastronomique, le chef artistique et artistique Jean-Georges Klein sert des plats caractérisés par de purs arômes et des couleurs attrayantes. Et la cave est spectaculaire: elle stocke environ 12 000 bouteilles, y compris une vaste sélection de vins alsaciens et Bordeaux.
Famille

Le voyage allie la curiosité d'un enfant dès son plus jeune âge. Chez Relais & Châteaux, nous croyons que les enfants sont des explorateurs de demain et qu'il y a des trésors infinis à découvrir dans le monde entier et dans ses cultures. En outre, les vacances familiales et les voyages en famille sont une occasion dont les parents et les enfants devraient vraiment profiter ensemble. C'est pourquoi nos propriétés offrent des activités pour tous les âges.
De regarder des animaux sur un safari africain pour assister à une classe de cuisine pour les gourmets de demain, construire un château de sable sur la plage pour manger avec d'autres enfants pour profiter de la soirée, Relais & Châteaux sait comment répondre aux attentes des parents et des enfants. Voyagez avec vos enfants en toute tranquillité d'esprit. Le jeu et l'exploration sont les mots-clés des vacances familiales réussies.

 
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